2024-03-09 農歷甲辰年 正月廿九
食品膏方監管有盲點

受訪專家:江蘇省中醫院主任中藥師   田立元  □上海中藥行業協會秘書長 孫帆

本報記者  李珍玉

中醫膏方,亦稱膏滋,其以獨特的療效和易于服用的優勢受到消費者青睞,是我國中醫藥文化的瑰寶。近幾年,中醫膏方市場呈現出蓬勃發展態勢。除了中醫院,不少綜合性藥房、養生會所,甚至電商平臺也加入膏方產業大軍,成為醫療保健消費的一大增長點。

江蘇省中醫院主任中藥師田立元告訴《生命時報》記者,膏方是一種具有高級營養滋補和治療預防綜合作用的成藥。其在大型復方湯劑的基礎上,根據不同體質、不同臨床表現確立不同處方,需經多次煎煮,濾汁去渣,濃縮加糖及膠類收膏而成,屬半流體或半固體制劑。膏方具有藥物濃度高、體積小、劑量小、便于服用等特點,不僅口感尚佳,更是滋補上品,在“中醫治未病”與慢性病的治療中具有不可替代的作用。

如今,膏方不僅受到大量中老年慢病患者的歡迎,想改善亞健康狀況的白領消費者也在增加。上海中醫藥大學發布的《2020中國膏方養生白皮書》(以下簡稱《白皮書》)數據顯示,我國傳統膏方線下市場規模已達10億元人民幣。此外,全國加工、生產膏方的企業達到上千家,既包括專業膏方制造商,也有眾多定制加工企業,甚至一些大健康企業也加入到膏方OEM(原始設備制造商)貼牌代工的業務中。在中醫和中藥材資源豐富的地區,如浙江、江蘇、上海、廣東、四川等省市,膏方產業更為發達。

記者調查發現,目前膏方市場的擴大,主要集中在中醫院以外的場所,且目標功能越來越多元和“接地氣”。比如,養生會所、美容院、電商平臺等都有售賣標榜“自然健康、養生保健”的膏方。其大多注明方劑屬于“保健食品”,具有改善睡眠、調理脾胃、疏肝解郁、潤肺止咳、調經養顏等作用,單價從二三十元到一二百元不等,少數會賣到五六百元。一家電商平臺的銷售人員告訴記者,重視養生的年輕人越來越多,他們希望靠膏方解決各種亞健康問題,覺得這遠比去醫院看病來得簡單。比如,一款針對“心煩失眠、多夢早醒、生活壓力”問題的酸棗仁膏,據稱經過“10道工藝,古法熬制”,單家店鋪的銷售量就超過10萬?!栋灼芬诧@示,人們服用膏方的目的已從單純治病轉向多元化,除治病調理(約四成)、抗衰老(約三成)外,改善亞健康(約兩成)成為增長最快的功能類型,且“90后”線上消費占比超過六成。

市場規模的擴大、銷售渠道的拓寬及產品的多元化發展,也使得膏方市場存在的管理漏洞逐漸暴露出來。比如,生產企業魚龍混雜,產品質量良莠不齊;夸大宣傳,將食品膏方當作中藥膏方突出“療效”,誤導消費者;部分地區的監管部門存在人手不足、執法力度不夠問題等。對此,上海中藥行業協會秘書長孫帆解釋說,專業中醫院自己熬制的膏方通??梢员WC品質,但當膏方被委托給企業加工以擴大生產后,監管難點就出現了。中藥膏方強調一人一方,而工廠批量化生產主要靠的是統一標準,兩者之間必然產生矛盾。作為“保健食品”的膏方,主要靠市場監督管理部門按照食品標準監管,其功效到底如何,相對更難界定。

田立元補充說,開膏方要經過辨體質、選藥材、精心熬制等復雜過程,任何一個環節都會影響膏方的療效。大的中醫院在專家團隊、藥材質量、熬膏技術等方面經驗豐富、具有優勢。但近年來,一些不具備資質的醫療機構也開展了膏方業務,很可能對膏方行業和患者造成傷害。更重要的是,即使目的相同,不同體質的人所用膏方可能也有區別。因此,開膏方一定要認準專業中醫院,堅定“一人一方”,才能起到補身效用。

膏方的推廣使用,無疑能對中醫藥發展起到促進作用。但膏方市場要實現健康發展,還有不少方面需要加強。完善相關法規和政策,調整并優化質量管理體系;加強行業自律,制訂定制膏方的加工管理規范,比如十幾年前,上海就發布了定制膏方加工管理規范和實施細則;強化監管部門對生產、銷售企業的檢查,對違規者加大處罰力度;建立產品追溯體系,確保每一批次膏方都能追溯到原料來源、生產過程和銷售去向;加強專業人員的崗前培訓,產品質量管理者要具備執業中藥師或中藥技師資質;增強消費者教育,通過媒體、宣傳冊等途徑,向消費者科普藥品與非藥品膏方的鑒別方法,提高維權意識?!?

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